假想量子保鲜食物

我用来下饭的另一个题材是量子保鲜。有感于食品工业一方面进步到冻干，一方面又不能说有方法完全保存食物风味。于是我幻想我发现一种量子保鲜法，可以在分子级别锁住食物风味，让消费者得到原汁原味的享受，并且适用于固体、液体、固液混合各种品况。

保鲜的时候扫描食物所有分子，然后打乱成一种带有叠加态的稳定状态，保存封装。这当然是带有科幻性质的。不要去纠结量子测不准，或者不可复制之类的事。我猜想这种保鲜方式会需要“解鲜”，类似于自热火锅需要加热。解鲜时有一个量子坍缩的过程，是可控退相干，将原有的食物分子信息还原。这里面我设想需要意识参与。解鲜会变成一种比较可能失败的游戏。

为了增加解鲜成功率，我需要在包装上教育消费者正确方法。可能还需要印上大大的内容物图案，比如兰州拉面就印兰州拉面，有助于消费者意识映照食物。这样可能需要再印一个警示：视力不好者请在他人帮助下解鲜……可能用盲文刻印吧。尽管如此，还是会有消费者忽略说明，以为已经得心应手，意识层面就没有想到相应食物，时常解鲜失败。这样就只能请求他们去经销商退换货。我家会出兰州拉面、柳州螺蛳粉、四川麻辣烫等等品类，价格不一。想必还会有很多博主网红挑战解鲜为另一款食物：比如买了我的普普通通方便面，心中想着高贵海鲜臭豆腐螺蛳粉，然后进行解鲜动作。他们会拍成挑战视频，比赛自己能够做到何种程度，再做一个吃播。

我拿不定工厂里面是用机器标准化生产，还是请人现煮。前者有利于控制成本，前提是真能发明出相应机器。我计划推出一些只卖几块钱的普惠大路货产品，同时我更加会畅想中高端线请人现煮，甚至我想在当地设厂给当地做贡献：在柳州设螺蛳粉厂，在郴州设杀猪粉厂，在海口设糟粕醋厂，在淄博设烧烤厂……我还有一些更加民族主义的想法，就是物理层面上限制只能在中国国内解鲜，包括港澳台和争议但主张地区。类似于中国移动，是中国的地方，就可以解鲜（就有信号）。但中国以外就完全不让用。这可能要在保鲜时预置一些参数，可以含糊描述为结合“风水”。不过飞机上的生意还是要做的，可能要专门适配海拔特别高的地区，或者去识别机舱内独特环境。