时常听人说这种食物好消化或者促消化的，可以吃；那个东西不好消化，少吃。了解营养学知识以后，就慢慢知道这是个误区。
总体来说营养学鼓励吃“不好消化”的食物。那些真的好消化的食物，往往升糖指数高，即血糖升高的速度快，这会增加身体的胰岛素反应异常的风险，也可能造成肥胖。不过我是说“真的”好消化的食物。传统上一些认为不好消化的，比如说糯米，其实消化速度比较快。还有果汁，并不如水果健康。现在大家都知道吃粗粮，吃糙米，除了保留维生素等营养物质外，很大的原因是升糖指数相对白米饭要低，膳食纤维含量高；而膳食纤维反而是不好消化的。同样也有人以为肉食、蛋类不好消化，但实际上蛋白质是国人比较缺乏的。
上学时我一度吃维生素补剂、蛋白粉，自助餐搭配很多肉（白肉为主）和蔬菜，有同学似乎不太认同，跟我说会增加身体负担。我表示按这样说要减少负担的话，人就该少吃饭；对于正常人来说，只要在合理范围内，应该是吃越多越好（数量多，种类多）。我觉得争议只是合理范围的界限在哪。正常人吃“不好消化”的食物没啥好担心的，甚至于糖尿病人也应该少吃高升糖指数的食物。“好消化”对大多数人不应该是选择食物的标准，反而要考虑多吃不好消化的食物。